enkelvardagsmatochbarnmat.blogg.se

Panerad torsk

Ett pkt torsk

2 ägg

2 dl panko ströbröd

Salt

Svartpeppar

Dela fiskfiléerna i lagom stora bitar, krydda med salt & peppar. Vänd i mjölet, ägget & sist pankon, stek hastigt på båda sidor i lite smör & rapsolja. 

Kör in i ugnen 15-20 min på 150 grader. 

Tapenadecreme 

1,5 dl rysk/grekisk/turkisk yoghurt

En dutt sambal olek

1msk färdig tomattapenade (finns små burkar)

Salt

Rör ihop allt och smaka av med salt. 

Stuvad spenat

Fryst hackad spenat

Grädde

Salt

Vitpeppar

Tina spenaten på låg värme i en kastrull, häll på en liten skvätt grädde och krydda med vitpeppar och salt.